¿Cómo elegir horno comercial?

Verifique los siguientes puntos y pida respuestas escritas del proveedor:
Defina capacidad, precisión, materiales y entorno antes de pedir cotizaciones con el mismo criterio.
Solicite fichas técnicas, informes de prueba, certificados, manuales y lista de repuestos.
En la aceptación verifique aspecto, dimensiones, funciones, protección de seguridad y embalaje, y guarde registros.
No compare solo el precio unitario: incluya personalización, flete, repuestos, posventa y paradas.
Conserve registros escritos de consultas, confirmaciones, FAT, aceptación y garantía.