Come scegliere forno commerciale?

Verificare i seguenti punti e richiedere risposte scritte dettagliate al fornitore:
Definire capacità, precisione, materiali e ambiente prima di richiedere preventivi con criteri uniformi.
Richiedere schede tecniche, rapporti di prova, certificati, manuali di manutenzione ed elenchi ricambi.
In accettazione verificare aspetto, dimensioni, funzioni, protezioni, imballaggio e conservare i verbali.
Non confrontare solo il prezzo unitario: includere personalizzazione, trasporto, ricambi, assistenza e fermi.
Conservare documenti scritti per richieste, conferme, FAT, accettazione e garanzie.