¿Cómo se debe verificar el rango de dureza de la masa al comprar una máquina formadora de galletas comercial?

Pruebe condiciones de masa blanda, media y firme y compare la estabilidad de formación, la variación de espesor y la masa residual. Una demostración con muestra es útil, pero se necesitan datos de producción continua para verificar la repetibilidad y la capacidad práctica. El proveedor debe identificar cualquier límite de capacidad causado por la temperatura del producto, humedad, tamaño de partícula u otras propiedades del material. Para parámetros críticos, exija registros firmados por ambas partes y conserve los datos originales con los documentos del pedido. Para equipos con piezas de cambio, liste cada componente requerido y su rango de ajuste antes de realizar el pedido de compra.