¿Cómo evaluar la integración con el sistema de pedidos al comprar una olla de barro giratoria?

Antes de firmar, haga que el proveedor exponga cuatro puntos de datos: número de pedido, ocupación de la ranura del quemador, señal de cocción completa y alarma de fallo, e indique si el enlace funciona mediante Modbus TCP, serie o HTTP push. Luego lance diez pedidos consecutivos a ritmo real de hora punta: ¿la olla de barro giratoria encola los lotes por secuencia de pedido, avisa la recogida a tiempo y deja de aceptar pedidos cuando se activa un fallo? La aceptación solo se aprueba tras dos horas sin tickets perdidos ni mal enrutados, y el jefe de cocina debe mantener a mano el registro de integración para que la reasignación de ranuras tras un cambio de menú nunca falle.