¿Qué debe tenerse en cuenta al instalar cooking fume purifier hood-fan-matching?

The hood captures fumes, the purifier treats them and the fan provides airflow and static pressure; all three must be matched to the same airflow, resistance and duct conditions. Replacing only the purifier without checking the fan and ducting often fails to stop fume leakage. Checklist: Defina capacidad, precisión, materiales y entorno antes de pedir cotizaciones con el mismo criterio. Solicite fichas técnicas, informes de prueba, certificados, manuales y lista de repuestos. En la aceptación verifique aspecto, dimensiones, funciones, protección de seguridad y embalaje, y guarde registros. No compare solo el precio unitario: incluya personalización, flete, repuestos, posventa y paradas. Conserve registros escritos de consultas, confirmaciones, FAT, aceptación y garantía.