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FOSHAN OUDEPEI MACHINERY EQUIPMENT CO., LTD

™ OUDEPEIPanyu, Guangzhou, Guangdong
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煮面炉定制

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À propos

Foshan Oudepei Machinery Equipment Co., Ltd. est un fabricant et fournisseur spécialisé dans les équipements de boulangerie et de cuisine professionnels. L'entreprise propose une gamme complète : pétrins, chambres de pousse, fours de boulangerie, machines à former et diviser la pâte, ainsi que plaques de cuisson, cuiseurs à nouilles, matériel de snack et de boissons froides. Le site se trouve dans le quartier de Shaxi, Panyu, à Guangzhou, un important centre d'équipements hôteliers et de restauration.

La gamme boulangerie couvre l'ensemble du processus : fours à convection à air chaud (5, 10 et 32 plaques), fours rotatifs, fours mixtes (vapeur/convection), fours à étages et fours à sole en pierre, chambres de pousse (10/20 plaques) et chambres de fermentation surgelée, pétrins de 30/80/260 L, batteurs-mélangeurs, diviseuses, dresseuses et laminoirs. Cet ensemble permet d'équiper aussi bien une petite boulangerie qu'une cuisine centrale.

Le matériel de cuisson et de snack comprend des cuiseurs à nouilles (simple/double poste, multipostes, à relevage automatique et contrôle intelligent de la température), des plaques pour marmites en argile, des plaques de cuisson, des marmites à soupe occidentales, des machines à glaces, à pop-corn et à barbe à papa, des gaufriers, des appareils à gaufres aux œufs et des plaques à griller électriques (griddle). L'entreprise fournit les boulangeries, les chaînes de restaurants, les hôtels, les cantines et les traiteurs, et propose des configurations complètes et des commandes personnalisées.

Atouts
  • Gamme complète d'équipements de boulangerie-pâtisserie : pétrissage, fermentation, cuisson et façonnage en une seule offre
  • Fours couvrant de 5 à 32 niveaux, adaptés du point de vente à la cuisine centrale
  • Pétrins de 30/80/260 L, adaptés à différentes capacités de production par lot
  • Cuiseurs à pâtes aux styles variés (simple/double tête, multi-têtes, montée et descente automatiques, régulation thermique intelligente)
  • Équipements de cuisine chaude, de restauration rapide et de boissons froides réunis, facilitant les achats groupés des clients en chaîne
  • Situé dans le quartier des articles d'hôtellerie de Shaxi à Canton, avec un approvisionnement et une logistique pratiques
Questions fréquentes
Combien de plaques choisir pour un four à convection à air chaud ?
Pour un point de vente ou une petite boulangerie, on peut choisir 5 ou 10 plaques ; pour une production plus importante ou une cuisine centrale, on peut opter pour des fours rotatifs/à convection de grande capacité comme 32 plaques. Il est recommandé de choisir en fonction de la quantité cuite par heure et de la taille des plaques.
Quelle est la différence entre un four rotatif et un four à étages (four à soles) ?
Le four rotatif utilise une circulation d'air chaud pour uniformiser la température à l'intérieur et convient à la cuisson en grande quantité d'un même type de produit ; le four à étages dispose d'une sole et d'une voûte indépendantes, ce qui convient au pain et à la pâtisserie nécessitant un contrôle précis de la sole/voûte. Le choix dépend du process de production.
Comment choisir un pétrin de 30 L, 80 L ou 260 L ?
À choisir selon la quantité de pâte par pétrissage et le nombre de lots : pour une petite boutique avec de faibles volumes, choisir 30 L ; pour un point de vente classique, choisir 80 L ; pour une cuisine centrale ou une production à grande échelle, choisir un modèle de grande capacité comme 260 L.
À quoi sert une chambre de pousse réfrigérée ?
La chambre de pousse réfrigérée permet d'inhiber ou de ralentir la fermentation de la pâte à basse température, ce qui facilite la préparation à l'avance, la décongélation et la pousse selon un planning, et aide les points de vente à décaler la production et à garantir une qualité régulière.
Le cuiseur à nouilles à levage automatique permet-il d'économiser de la main-d'œuvre ?
Le cuiseur à nouilles à levage automatique peut relever automatiquement les paniers à nouilles selon un minuteur, ce qui réduit la surveillance humaine et les erreurs de temps de cuisson. Il convient aux restaurants de nouilles, aux snacks et à la restauration en chaîne pour un service standardisé.
Peut-on configurer une gamme complète d'équipements selon le point de vente ou la cuisine centrale ?
Oui, l'entreprise peut fournir une configuration complète d'équipements et un devis, de la boulangerie à la cuisine chaude et aux snacks, selon le type de point de vente, la capacité de production et le menu. Pour un projet spécifique, veuillez contacter le fabricant.

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FOSHAN OUDEPEI MACHINERY EQUIPMENT CO., LTD
FOSHAN OUDEPEI MACHINERY EQUIPMENT CO., LTD
Activité principaleFour à convection、Four mixte、four à étages、four sur mesure pour pierre de cuisson、Armoire de pousse
SiègePanyu, Guangzhou, Guangdong
Téléphone / WhatsApp+86 13138649693
Site webhttps://www.1q1y.com/pc/zh/company/136
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