O que geralmente dificulta a remoção do sem-fim de um moedor de carne?

O sem-fim geralmente emperra porque a gordura e o tecido conjuntivo secam e endurecem entre as hélices e o barril, ou porque a porca de retenção foi apertada em excesso e os filetes foram danificados. Um disco pressionado com muita força contra a face do sem-fim, uma extremidade de eixo sem ressalto de posicionamento ou uma estria corroída também podem travá-lo; resíduo endurecido por limpeza tardia é o gatilho mais comum. Durante o teste, remova e recoloque o sem-fim você mesmo, anotando se é necessário um extrator, a sequência correta e o tempo real entre o desligamento e a extração. Para linhas de alto rendimento, escolha um design de liberação rápida sem ferramentas com pino de posicionamento e inclua esse tempo de troca medido nos termos de aceitação.