商用电压力锅和家用电压力锅有什么区别？

请按以下要点核查，并要求供应商逐项书面回复：（商用电压力锅 pressure-cooker-comparison） 商用电压力锅容量更大，锅体和密封结构更强调连续使用，通常具备更完善的锅盖联锁、限压、泄压、超温与防干烧保护。家用产品不适合长时间、高频次商业炖煮。 采购时关注额定功率、容量、连续工作能力、售后配件和是否提供商用检测资料。 先明确容量、精度、材质、使用环境，再让供应商按同一口径报价。 要求提供规格书、测试报告、认证文件、维护手册和备件清单。 验收时核对外观、尺寸、功能、安全保护和包装，并保留测试记录。 不要只比较单价，应把定制费、运费、备件、售后和停机风险一起计算。 所有询盘、确认、FAT、验收和保修承诺都要书面留档。