商用饭锅和家用电饭煲有什么区别？

请按以下要点核查，并要求供应商逐项书面回复：（商用饭锅 rice-cooker-comparison） 商用饭锅容量更大，内胆更厚实，加热和保温结构更适合连续出餐；家用电饭煲长期大容量、高频使用容易出现加热不均或保护停机。 采购时关注容量、内胆涂层、保温时长、电源线规格和售后配件。 先明确容量、精度、材质、使用环境，再让供应商按同一口径报价。 要求提供规格书、测试报告、认证文件、维护手册和备件清单。 验收时核对外观、尺寸、功能、安全保护和包装，并保留测试记录。 不要只比较单价，应把定制费、运费、备件、售后和停机风险一起计算。 所有询盘、确认、FAT、验收和保修承诺都要书面留档。