商用电磁炉和家用电磁炉有什么区别？

请按以下要点核查，并要求供应商逐项书面回复：（商用电磁炉 induction-comparison） 商用电磁炉功率更高，散热、面板、线盘和控制元件更强调长时间连续工作；家用电磁炉用于爆炒、长时间熬汤或高频出餐容易降功率。 采购时关注额定功率、连续工作时间、面板承重、散热方式和保修条款。 先明确容量、精度、材质、使用环境，再让供应商按同一口径报价。 要求提供规格书、测试报告、认证文件、维护手册和备件清单。 验收时核对外观、尺寸、功能、安全保护和包装，并保留测试记录。 不要只比较单价，应把定制费、运费、备件、售后和停机风险一起计算。 所有询盘、确认、FAT、验收和保修承诺都要书面留档。