商用烤饭柜温度控制和到货验收怎样做？

请按以下要点核查，并要求供应商逐项书面回复：（商用烤饭柜 baked-rice-cabinet-control） 检查温控范围、定时器、上下火或热风配置、层盘尺寸、门封和散热；到货后用样品测试上色均匀度和实际温度。 同时核对功率、电压、专用线路、接油盘和清洁便利性。 先明确容量、精度、材质、使用环境，再让供应商按同一口径报价。 要求提供规格书、测试报告、认证文件、维护手册和备件清单。 验收时核对外观、尺寸、功能、安全保护和包装，并保留测试记录。 不要只比较单价，应把定制费、运费、备件、售后和停机风险一起计算。 所有询盘、确认、FAT、验收和保修承诺都要书面留档。