新烤箱冒烟或有异味正常吗？
请按以下要点核查，并要求供应商逐项书面回复：（商用烤箱 oven-smoke）
首次使用时，保护油、包装残留或出厂防护层可能产生短暂烟雾和气味，应按说明书空烤并保持通风；若清洁后仍持续冒烟，应停机检查。
不要带着塑料保护膜、扎带或标签直接加热。
先明确容量、精度、材质、使用环境，再让供应商按同一口径报价。
要求提供规格书、测试报告、认证文件、维护手册和备件清单。
验收时核对外观、尺寸、功能、安全保护和包装，并保留测试记录。
不要只比较单价，应把定制费、运费、备件、售后和停机风险一起计算。
所有询盘、确认、FAT、验收和保修承诺都要书面留档。