烤箱烤盘规格怎样确认？

请按以下要点核查，并要求供应商逐项书面回复：（商用烤箱 oven-trays） 要确认烤盘长宽、深度、材质、是否标准GN盘或烤盘、每层间距以及备用数量。 烤盘变形会影响摆放和风道，采购时应与烤箱一起匹配。 先明确容量、精度、材质、使用环境，再让供应商按同一口径报价。 要求提供规格书、测试报告、认证文件、维护手册和备件清单。 验收时核对外观、尺寸、功能、安全保护和包装，并保留测试记录。 不要只比较单价，应把定制费、运费、备件、售后和停机风险一起计算。 所有询盘、确认、FAT、验收和保修承诺都要书面留档。