商用烤箱有哪些安全要点？
请按以下要点核查，并要求供应商逐项书面回复：（商用烤箱 oven-safety）
应关注超温保护、接地、燃气熄火保护、排烟通风、防烫手套和油污清理。
操作人员要知道断电、关阀和灭火位置，不能在烤箱周围堆放可燃物。
先明确容量、精度、材质、使用环境，再让供应商按同一口径报价。
要求提供规格书、测试报告、认证文件、维护手册和备件清单。
验收时核对外观、尺寸、功能、安全保护和包装，并保留测试记录。
不要只比较单价，应把定制费、运费、备件、售后和停机风险一起计算。
所有询盘、确认、FAT、验收和保修承诺都要书面留档。