Guangzhou Jiabosi Catering Equipment Co., Ltd. are sediul în 29-3, Zhuliao Avenue East, Zhongluotan Town, Baiyun District, Guangzhou, în zona de producție de echipamente pentru bucătării comerciale din Delta Râului Perlelor. Sub marca „JABS”, compania se dedică cercetării, producției și furnizării de echipamente de încălzire și gătit pentru sectorul alimentar. Cu sediul în Guangzhou, deservește piața internă și externă, oferind soluții pentru lanțuri de restaurante, hoteluri, cantine și procesare alimentară.
Produsele principale includ grătare pentru grătar de tip Orient Mijlociu, plite/grătare pe gaz/electrice, mașini de gătit tip american/mașini pentru oale cu cuptor, cuptoare pentru pui, friteuze și bazine de menținere a temperaturii pentru supă. Acestea acoperă nevoile de gătit și menținere a temperaturii pentru bucătăria chineză, occidentală, de Orient Mijlociu și fast-food. Produsele sunt concepute pentru utilizare comercială, cu accent pe structură robustă, operare facilă și întreținere ușoară. Oferim personalizare în funcție de fluxul bucătăriei, tipul de combustibil (gaz/electricitate) și dimensiuni, precum și colaborare OEM conform brandului și specificațiilor clientului.
JABS își desfășoară activitatea și producția la sediul din Guangzhou. Clienții includ restaurante, bucătării centrale, departamente de alimentație din hoteluri, cantine și distribuitori de echipamente. Oferim consultanță pentru selecție, producție personalizată și service post-vânzare. Telefon de contact: +86 13802781695. Pentru clienții de export și achiziții interregionale, coordonăm cerințele privind tensiunea, sursa de gaz, ambalarea și transportul, pentru un proces de livrare și utilizare stabil și controlabil.
Ce parametri sunt esențiali la selectarea unui grătar de tip Orient Mijlociu?
Se urmăresc în special dimensiunile corpului, numărul și distanța dintre frigărui, tipul sursei de căldură (gaz sau electricitate), puterea/sarcina termică pe arzător, modul de control al temperaturii și existența zonelor independente de temperatură. În funcție de volumul de producție la vârf și tipul de preparate la grătar, se stabilesc lățimea și adâncimea zonei de grătar. De asemenea, verificați tipul și presiunea gazului, tensiunea și numărul de faze, pentru ca instalarea la fața locului să corespundă.
Cum se alege între plita pe gaz și cea electrică?
Plita pe gaz se încălzește rapid, costul de operare depinde de prețul gazului și este potrivită pentru bucătării cu sursă stabilă de gaz și evacuare bună. Plita electrică se instalează simplu, controlează precis temperatura și nu prezintă risc de scurgere de gaz, fiind potrivită pentru magazine din centre comerciale sau medii cu cerințe ecologice ridicate. Înainte de achiziție, verificați capacitatea electrică, tensiunea și fazele, necesitatea zonelor independente de temperatură și influența materialului și grosimii plăcii de grătar asupra acumulării de căldură și a debitului continuu.
La ce trebuie atenție privind materialul și structura mașinii de gătit tip american/mașinii pentru oale cu cuptor?
Corpul este de obicei din tablă de oțel inoxidabil sudată; materialul suprafeței de lucru și al cuptorului influențează rezistența la coroziune și dificultatea curățării. Se urmăresc materialul arzătoarelor, modul de aprindere, protecția la stingere, volumul cuptorului și numărul de rafturi, izolația termică și etanșarea ușii. La echipamentele combinate, verificați că fiecare modul funcțional poate fi operat independent, pentru utilizare eșalonată și întreținere ulterioară.
Cum se corelează capacitatea cuptorului pentru pui și a friteuzei în scenariile comerciale?
La cuptorul pentru pui, capacitatea se evaluează după numărul de bucăți încărcate simultan, ciclul de coacere și modul de circulație a aerului cald; la friteuză, după volumul cuvei de ulei, puterea de încălzire, viteza de încălzire și capacitatea de revenire a temperaturii. Se ține cont de structura meniului, volumul de producție la orele de vârf, frecvența schimbării uleiului și configurația sistemului de filtrare, pentru a evita capacitatea insuficientă sau consumul excesiv de energie.
Care sunt aspectele principale privind certificarea și întreținerea zilnică a bazinelor de menținere a temperaturii pentru supă și a echipamentelor?
La bazinele de menținere a temperaturii pentru supă se urmăresc materialul căptușelii interioare, grosimea stratului izolator, intervalul de control al temperaturii și soluția de drenare/curățare, pentru siguranța alimentară și controlul consumului la menținerea îndelungată a temperaturii. Informațiile de certificare a echipamentelor se bazează pe certificatele valabile furnizate efectiv de companie; la achiziție solicitați documente de certificare valabile și verificați domeniul de aplicare. Întreținerea zilnică include curățarea periodică a arzătoarelor/rezistențelor, verificarea furtunurilor de gaz și a cablajului electric, calibrarea termostatului și înlocuirea pieselor supuse uzurii.
6 imgs
6 imgs
6 imgs
6 imgs
6 imgs
6 imgs
6 imgs
6 imgs
6 imgs
6 imgs
6 imgs
6 imgs
6 imgs
6 imgs
6 imgs
6 imgs
6 imgs
6 imgs
6 imgs
8 imgs
7 imgs
