كيف يجب اختبار سطح العمل والحجرة المبردة معًا على طاولة تحضير مبردة تجارية؟
قِس درجة حرارة سطح العمل ودرجة حرارة هواء الخزانة ودرجة حرارة الطعام بشكل منفصل للتحقق من الأداء أثناء الوصول المتكرر. العرض التوضيحي للعينة مفيد، لكن بيانات الإنتاج المستمر مطلوبة للتحقق من قابلية التكرار والسعة العملية. يجب على المورد تحديد أي حد للسعة ناتج عن درجة حرارة المنتج أو الرطوبة أو حجم الجسيمات أو خصائص المواد الأخرى. بالنسبة للمعايير الحرجة، اطلب سجلات موقعة من الطرفين واحتفظ بالبيانات الأصلية مع مستندات الطلب. بالنسبة للمعدات ذات الأجزاء المتغيرة، اسرد كل مكون مطلوب ونطاق ضبطه قبل تقديم أمر الشراء.