Wie sollte die CE-Dokumentation für einen exportierten Fleischwolf geprüft werden?

Die CE-Prüfung eines exportierten Fleischwolfs beginnt mit der Feststellung, welche Richtlinien und Normen tatsächlich gelten, wie die Maschinenrichtlinie, die Niederspannungsrichtlinie und die relevanten EN 60335-Klauseln. Anschließend sind die Konformitätserklärung, die technische Dokumentation und das Typenschild mit der tatsächlichen Maschine abzugleichen: Modell, Version und Konfiguration müssen übereinstimmen. Ein bloßes CE-Kennzeichen beweist nichts. Wurden der Schneidkopf, die Förderschnecke oder das Steuerungssystem kundenspezifisch angepasst, muss die gelieferte Ausführung mit den Unterlagen übereinstimmen. Für das erste für diesen Markt bestimmte Gerät sollten die Verantwortlichen für Elektrik und Dokumentation jeden Punkt gemäß den Zielanforderungen prüfen, den Betriebszustand der Maschine protokollieren und die Revision der technischen Dokumentation zusammen mit der Seriennummer archivieren.