Wie ist der achtstündige Dauerbetrieb beim Kauf einer automatischen Kochmaschine zu bewerten?

Ein Achtstundenlauf ist nur aussagekräftig, wenn der Wok echte Rezepte kocht und nicht im Leerlauf betrieben wird. Zu beobachten sind der Temperaturanstieg der Pfanne, ob Überhitzungs- oder Motoralarme mitten in der Schicht auslösen und wie sich der Wendelantrieb und der Kippmechanismus bei schwankender Last verhalten. Ausgaberhythmus und Portionsgewicht müssen vom ersten bis zum letzten Charge konstant bleiben. Bilden Sie die Bestelldichte von Mittag- und Abendessen nach, protokollieren Sie die Zeitspanne zwischen erstem und letztem Gericht und entnehmen Sie Proben des gegarten Produkts aus der Schichtmitte. Fotografieren Sie Pfannenrückstände und die Rührwelle, da diese den Verschleiß zeigen, der später Wartungsintervalle und Gewürzprüfungen bestimmt.