¿Cómo evaluar la protección contra fallo de llama al comprar una olla de barro giratoria?

Antes de pedir una olla arrocera de barro rotatoria, haga que el proveedor simule la pérdida de llama en el quemador real: cierre la válvula de gas o retire el sensor y mida cuánto tarda la electroválvula en cortar el gas. Después verifique si el reencendido es manual o automático y pruebe cada cabezal del quemador, no solo uno. Especifique en la orden de compra el modelo de sonda, el tiempo máximo de respuesta y los criterios de aceptación, y repita la misma prueba a la misma presión de gas a la llegada para que lo declarado en catálogo coincida con la unidad entregada.