¿Cómo evaluar la separación entre posiciones al comprar un cocedor giratorio de ollas de barro?

La separación entre posiciones de quemador no puede juzgarse solo con un plano. Primero mida las ollas de barro que realmente utiliza: diámetro exterior, asas salientes, espacio libre para levantar la tapa y el espacio de brazos que necesitan dos cocineros mientras gira la plataforma. La verificación fiable es una prueba en seco de giro completo con su olla más grande, cargando, destapando, levantando y girando, observando golpes en los nudillos o asas atascadas en las estaciones vecinas. Una cifra de catálogo puede parecer adecuada pero interferir una vez encendido, reduciendo la producción y ralentizando el ciclo. Escriba en el contrato el tamaño de olla de prueba, el espacio libre mínimo y el tiempo de rotación, y verifique a la llegada para que añadir quemadores o cambiar estilos de olla quede bajo control.