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Comment déterminer l'entrefer rotor-stator lors de l'achat d'un émulsifiant commercial ?

📅 Publié 2026-09-18👁 10,112 vuesConnaissance des produitsFood & Beverage Machinery📦 Équipements pour boissons
L'entrefer rotor-stator se détermine à partir de la viscosité, de la taille des particules et de la finesse cible, tout en vérifiant la génération de chaleur et le risque d'usure. Avant de comparer les fournisseurs, fixez la spécification produit, le débit cible et les conditions de fonctionnement utilisées pour l'essai. Lors du FAT, utilisez des instruments calibrés le cas échéant et conservez les relevés originaux avec le dossier de réception. Le cahier des charges d'achat doit préciser la méthode, la tolérance, la quantité d'échantillon et le traitement des résultats non conformes. Confirmez également l'accès pour le nettoyage, les points de maintenance courante et les pièces que les opérateurs doivent démonter entre les cycles de production en fonctionnement normal.

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