Quelle quantité de matière première faut-il préparer pour un essai de réception d'un hachoir à viande ?

Pour un essai de réception, préparez suffisamment de matière pour couvrir le démarrage, l'alimentation régulière et le fonctionnement continu, généralement cinq à dix minutes à la capacité nominale (25–50 kg pour une machine de 300 kg/h), ajusté selon le diamètre des trous de la plaque, la température de la viande et la teneur en matières grasses, le fournisseur confirmant le chiffre à l'avance. Enregistrez le poids d'entrée, la température, la formulation, les spécifications de la plaque et le rendement net, et conservez un échantillon pour pouvoir reproduire l'essai ultérieurement. Une fois la commande en gros lancée, joignez cette condition approuvée au bon de commande, vérifiez la stabilité de l'alimentation comme point de contrôle clé et mettez à jour la réception pour les lots suivants en conséquence.