Comment spécifier les résistances supérieure et inférieure du four pour les éléments chauffants commerciaux ?

Les résistances supérieure et inférieure du four ne doivent pas nécessairement avoir la même puissance ; spécifiez chacune en fonction du brunissement, de la cuisson de base et du flux d'air. Mesurez les profils de température par zone et faites cuire de vrais produits à chaque niveau de grille avant de commander. Lorsque plusieurs programmes de cuisson sont nécessaires, un contrôle indépendant est préférable à un rapport de puissance fixe. Confirmez le matériau de gaine, le diamètre du tube, la charge surfacique, la tension, le câblage, la protection IP, les dimensions de montage et la position du capteur par rapport à la machine réelle, puis acceptez sur la base de la température de zone mesurée, de la résistance d'isolement et du courant de fuite, les plans révisés étant conservés en dossier.