Comment spécifier le chauffage d'un générateur de vapeur pour les résistances commerciales ?

Spécifiez la résistance selon la charge maximale de vapeur, et non selon la puissance nominale du catalogue. Établissez d'abord le volume d'eau, la température de l'eau d'alimentation, la production continue de vapeur et la fréquence d'ouverture de porte, puis déduisez la puissance, la charge surfacique, le diamètre de gaine et le matériau ; maintenez une charge surfacique faible pour limiter le tartre et la surchauffe locale. Pour l'installation, confirmez la protection contre le manque d'eau, l'indice de protection, le dégagement des bornes et le trajet du flux de vapeur, et utilisez un thermostat réglable avec un différentiel adéquat. Acceptez l'unité sur le temps de récupération de vapeur après ouvertures répétées de porte plutôt que sur l'échauffement à vide, et demandez au fournisseur les courbes de service si nécessaire.