Come scegliere commercial oven oven-capacity?

Verificare i seguenti punti e richiedere risposte scritte dettagliate al fornitore:（commercial oven oven-capacity） Choose by batch volume, peak orders, tray size, food height and turnaround time, while checking that airflow supports the number of trays. Test actual menu items and check browning and doneness on each tray before purchasing. Definire capacità, precisione, materiali e ambiente prima di richiedere preventivi con criteri uniformi. Richiedere schede tecniche, rapporti di prova, certificati, manuali di manutenzione ed elenchi ricambi. In accettazione verificare aspetto, dimensioni, funzioni, protezioni, imballaggio e conservare i verbali. Non confrontare solo il prezzo unitario: includere personalizzazione, trasporto, ricambi, assistenza e fermi. Conservare documenti scritti per richieste, conferme, FAT, accettazione e garanzie.