Por que estruturas de aço inoxidável são comumente exigidas para máquinas de embalagem de alimentos?
Estruturas de aço inoxidável (304/316L) resistem à lavagem de alta pressão e a ácidos/álcalis alimentares, atendendo ao design higiênico FDA/CE. O aço carbono enferruja e descasca, contaminando alimentos e causando paradas, violando o HACCP. O inoxidável permite lavagem direta de alta pressão, reduzindo a desmontagem para limpeza e o tempo de troca. Na FAT, verifique certificados de usina, passivação de soldas e rugosidade superficial Ra ≤ 0,8 μm. Use 316L em áreas úmidas e 304 em áreas secas; nunca rebaixe para aço carbono para economizar custos.