ما هي علامات تآكل صفيحة الثقوب في مفرمة اللحم؟
تظهر الصفائح المتآكلة على شكل جزيئات أكثر خشونة وغير متساوية ذات حواف ممزقة، بالإضافة إلى زيادة حمل المحرك ودرجة حرارة اللحم، ويصبح التغذية أثقل. تحقق من قطر الثقب مقابل التفاوت، وتأكد من استواء السطح وعلامات تلامس السكين، وقارن مع حد التآكل لدى الشركة المصنعة. إذا تغيرت وصفة ثابتة فجأة في الطحن، اسحب السكين والصفيحة للفحص بدلاً من انتظار انسداد. سجل الأقطار وحالة التلامس وبقايا التنظيف في ملف تلك الماكينة لتحديد معيار الاستبدال الخاص بك.