Worauf sollte man bei der Auditierung eines CIP-Systems während eines Werksbesuchs achten?

Prüfen Sie, ob die Leitfähigkeit des CIP-Rücklaufs ≤5 % des eingestellten Reinigungslösungswerts beträgt. Bestätigen Sie, dass die Strömungsgeschwindigkeit jeder Schleife ≥1,5 m/s beträgt, um eine turbulente Reinigung zu gewährleisten. Überprüfen Sie die SIP-Aufzeichnungen, die die Dampfsterilisation bei ≥121 °C für 30 Minuten bestätigen. Kontrollieren Sie den Abdeckungsbericht der Sprühkugeln, um sicherzustellen, dass keine Reinigungstotzonen vorhanden sind. Fordern Sie einen Reinigungsvalidierungsbericht einschließlich ATP-Testergebnissen an.