На что следует обратить внимание при аудите CIP-системы во время посещения завода?

Проверьте, чтобы электропроводность возврата CIP была ≤5% от заданного значения моющего раствора. Убедитесь, что скорость потока в каждом контуре ≥1,5 м/с для обеспечения турбулентной очистки. Изучите записи SIP, подтверждающие паровую стерилизацию при ≥121 °C в течение 30 минут. Проверьте отчёт о покрытии распылительных шаров, подтверждающий отсутствие мёртвых зон очистки. Запросите отчёт о валидации очистки, включая результаты ATP-тестов.