Wie kann verhindert werden, dass Fleischreste in das Getriebesystem des Schneiders gelangen?

Das Fernhalten von Fleischresten aus dem Antriebssystem hängt von einer vollständigen Trennung des Lebensmittelbereichs vom Getriebegehäuse und der Blockierung des Eintritts entlang der Hauptwelle, der Führungsschienen und der Montagespalte ab. Prüfen Sie bei der Spezifikation, ob die Schutzabdeckungen den gesamten Verfahrweg abdecken, welche Lager- und Wellendichtungskonstruktion verwendet wird, in welche Richtung die Auslauföffnung zeigt und ob der Zufuhranschluss zur Reinigung demontiert werden kann. Öffnen Sie nach einem Probelauf die Nicht-Lebensmittel-Seite gemäß der üblichen Waschpraxis, um festzustellen, ob sich bereits Rückstände angesammelt haben; starke Ablagerungen bedeuten, dass der Lieferant die Reinigungsmethode erklären oder die Konstruktion überarbeiten sollte. Für die Abnahme beurteilen Sie, wie sauber der Getrieberaum nach Dauerproduktion bleibt, protokollieren Sie das Abschnittsgewicht separat und überprüfen Sie beides vor der Exportlieferung erneut.