Como evitar que resíduos de carne entrem no sistema de transmissão da fatiadora?

Manter os resíduos de carne fora do sistema de acionamento depende de separar completamente a zona alimentar da caixa de engrenagens e bloquear a entrada ao longo do eixo principal, das guias e das folgas de montagem. Ao especificar, verifique se as proteções cobrem todo o curso, qual o projeto de rolamentos e vedações do eixo, para onde aponta a abertura de descarga e se a conexão de alimentação pode ser removida para limpeza. Após um teste, abra o lado não alimentar seguindo a prática normal de lavagem para ver se já se acumulou resíduo; acúmulo intenso significa que o fornecedor deve explicar o método de limpeza ou revisar o projeto. Para aceitação, avalie a limpeza da cavidade de transmissão após produção contínua, registre o peso das aparas separadamente e verifique ambos antes da entrega para exportação.