Как предотвратить попадание остатков мяса в трансмиссию слайсера?

Предотвращение попадания остатков мяса в приводную систему зависит от полного разделения пищевой зоны и редуктора, а также блокировки проникновения вдоль главного вала, направляющих и монтажных зазоров. При заказе проверьте, закрывают ли ограждения весь ход, какова конструкция подшипников и уплотнений вала, в какую сторону направлено разгрузочное отверстие и можно ли снять узел подачи для очистки. После пробного запуска откройте непищевую сторону в соответствии с обычной практикой мойки, чтобы увидеть, не собрались ли уже остатки; сильное накопление означает, что поставщик должен объяснить метод очистки или пересмотреть конструкцию. Для приёмки оцените чистоту трансмиссионной полости после длительной работы, отдельно фиксируйте массу обрези и перепроверьте оба показателя перед экспортной поставкой.