¿Cómo debo determinar el tamaño de la boca de alimentación de un molino de carne?

El tamaño de la boca de alimentación depende del trozo de carne más grande, de cómo lo cargan los operarios y de la disposición de las protecciones. Trozos más grandes exigen una garganta más ancha, de lo contrario aumenta la mano de obra de precorte, pero una boca demasiado ancha dificulta instalar una rejilla o un protector de mano. Proporcione al proveedor las dimensiones máximas de sus trozos y si se utiliza empujador o tolva, y verifique que la altura de la entrada sea adecuada para la alimentación manual. Si sigue un elevador, alinee la altura de descarga, la posición del puerto y el ritmo de la línea. Realice una prueba de alimentación continua para medir la producción neta por hora y el paso de los trozos, y luego fije la configuración de la máquina en consecuencia.