Comment déterminer la taille de la goulotte d'alimentation d'un hachoir à viande ?

La taille de l'ouverture d'alimentation dépend du plus gros morceau de viande, de la façon dont les opérateurs le chargent et de la disposition des protections. Des morceaux plus gros exigent une gorge plus large, sinon la main-d'œuvre de pré-découpe augmente, mais une ouverture trop large complique l'installation d'une grille ou d'un protège-main. Indiquez au fournisseur les dimensions maximales de vos morceaux et si un poussoir ou une trémie est utilisé, et vérifiez que la hauteur d'entrée convient à l'alimentation manuelle. Si un élévateur suit, alignez la hauteur de décharge, la position du port et le rythme de la ligne. Effectuez un essai en alimentation continue pour mesurer le débit net par heure et le passage des morceaux, puis verrouillez la configuration de la machine en conséquence.