Comment tester la récupération de température d'huile sur une friteuse commerciale ?

Enregistrez la température de l'huile avant le chargement, immédiatement après le chargement et pendant la friture continue, y compris le temps de récupération. Avant de comparer les fournisseurs, fixez la spécification produit, le débit cible et la condition de fonctionnement utilisée pour l'essai. Lors du FAT, utilisez des instruments étalonnés le cas échéant et conservez les relevés originaux avec le dossier de réception. La spécification d'achat doit indiquer la méthode, la tolérance, la quantité d'échantillon et le traitement des résultats non conformes. Confirmez aussi l'accès pour le nettoyage, les points de maintenance courante et les pièces que les opérateurs doivent retirer entre les cycles de production en fonctionnement normal.