Comment vérifier le jeu entre la vis sans fin et le barillet sur un hachoir à viande ?

Le jeu entre la vis sans fin et le barillet régit l'efficacité d'alimentation, le reflux, la compression et l'usure, donc une valeur unique ne prouve pas grand-chose. Obtenez du fabricant le jeu de conception et la tolérance, et confirmez exactement où et avec quoi mesurer—filet de vis contre paroi du barillet, section d'alimentation contre extrémité de refoulement—à l'aide de cales d'épaisseur ou d'un micromètre d'intérieur. Une fois les dimensions statiques conformes, faites tourner le produit en continu et surveillez la consommation de courant, la continuité de refoulement et tout bruit de broyage. Idéalement, essayez la machine avec votre viande habituelle à pleine charge, consignez chaque mesure ainsi que la courbe de courant et le bruit, et conservez cette fiche comme référence d'usure pour les contrôles ultérieurs.