Comment rédiger les exigences de rendement dans un contrat d'achat de hachoir à viande ?

Les termes de rendement exigent plus qu'un simple chiffre : précisez le type de viande, la température d'entrée, la taille des morceaux, le diamètre des trous de la plaque, la durée de fonctionnement ininterrompu et le mode de calcul du rendement net. Indiquez d'emblée si le débourrage ou le réglage des paramètres compte dans ce temps. Les essais de réception doivent reproduire ces conditions exactes, peser chaque lot et consigner le courant moteur ainsi que le rendement net effectif et le temps de cycle. Si la reprise en atelier est insuffisante, liez l'écart à un ajustement de prix ou à une action corrective.