Comment évaluer le capteur de niveau d'eau lors de l'achat d'un cuiseur à nouilles à élévation ?

Sur un cuiseur à nouilles à élévation, ignorez la fiche technique et testez le capteur de niveau d'eau en conditions réelles. Déterminez d'abord si la sonde est située au trop-plein ou sur la paroi de la cuve, et si elle est de type électrode ou flotteur. Observez ensuite comment l'écume d'ébullition, la vidange rapide et les à-coups de remplissage affectent ses lectures. Le vrai risque est que l'amidon et les résidus de nouilles encrassent la sonde, provoquant des remplissages retardés ou répétés. Remplissez jusqu'au repère, cuisez trois lots consécutifs et enregistrez chaque remplissage par rapport au niveau réel ; un écart supérieur à un centimètre signifie que le fournisseur doit repositionner ou installer un capteur anti-encrassement.