Comment évaluer la capacité de charge du plateau tournant lors de l'achat d'un cuiseur à riz rotatif en pot d'argile ?

Pour évaluer la capacité de charge du plateau tournant d'un cuiseur à riz rotatif en pot d'argile, additionnez les poids réels par lot : pot d'argile, riz et eau, plus les garnitures telles que saucisse préservée ou travers de porc, puis ajoutez la masse propre du plateau tournant et la force excentrée créée lors de la rotation. Un essai statique est peu concluant dès que la rotation commence. Effectuez deux cycles chargés, l'un rempli uniformément et l'autre délibérément lesté d'un seul côté, en surveillant tout affaissement, bruit anormal, oscillation du bord ou variation de l'écart entre la base du pot et la rangée de brûleurs. Demandez au fabricant d'effectuer cet essai avec de vrais pots d'argile avant expédition, en consignant chaque charge, la position de décalage et le comportement observé, afin que l'inspection à réception puisse répéter le même essai et que les changements ultérieurs de taille de pot ou de poids de lot restent vérifiables.