Como avaliar a forma da chama do queimador ao comprar um fogão rotativo de panela de barro?

A forma da chama em um fogão rotativo de arroz em panela de barro não se trata de quão grande o fogo parece. O que importa é se a chama se ajusta à base curva da panela e mantém a diferença de temperatura entre o centro e o anel externo dentro de cerca de 15°C. Verifique isso com uma pistola infravermelha no centro, raio médio e borda de uma panela de barro carregada. Observe que as chamas não lambam a borda ou produzam fumaça preta, e confirme que a forma se mantém estável quando várias panelas funcionam consecutivamente. Insista em testar com suas próprias panelas de barro em vez de uma unidade de exposição.