O que deve determinar a frequência de limpeza de uma máquina de embalagem?

A frequência deve ser definida pelo risco de resíduos nas peças em contato com o produto: pós e molhos por turno, grânulos secos semanalmente. Também deve basear-se na taxa de incrustação das garras de termossoldagem, formadores e tubos de alimentação, pois resíduos de filme ou acúmulo queimado encurtam o ciclo. Em trocas de produto com alérgenos ou cores, exige-se limpeza CIP completa ou desmontagem. Resultados de swabs microbiológicos ajustam a frequência: exceder os limites de TVC aciona limpeza validada mais frequente. O manual do fabricante e o nível de design higiênico CE/FDA definem as tarefas diárias, semanais e mensais.