烤箱食物一边烤焦一边夹生怎么办？
请按以下要点核查，并要求供应商逐项书面回复：（商用烤箱 oven-burnt-undercooked）
这通常说明热风循环、加热管分布、烤盘位置或温控存在问题；频繁开门、烤盘过密也会造成温差。
应调整烤盘间距，测试各层温度，风机或加热管异常时停用检修。
先明确容量、精度、材质、使用环境，再让供应商按同一口径报价。
要求提供规格书、测试报告、认证文件、维护手册和备件清单。
验收时核对外观、尺寸、功能、安全保护和包装，并保留测试记录。
不要只比较单价，应把定制费、运费、备件、售后和停机风险一起计算。
所有询盘、确认、FAT、验收和保修承诺都要书面留档。