Wie ist die Abweichung der Schnittdicke genau zu messen?

Um die tatsächliche Abweichung der Schnittdicke zu erfassen, legen Sie zunächst das Messgerät und die Messpunkte fest: Verwenden Sie einen Messschieber oder eine Dickenlehre mit 0,01 mm in der Mitte und 10 mm von jeder Kante entfernt und vermeiden Sie das Zusammendrücken weicher Produkte. Nachdem die Maschine aufgewärmt ist und stabil läuft, entnehmen Sie 10–20 aufeinanderfolgende Schnitte bei der eingestellten Dicke und protokollieren Sie den Zielwert, den Durchschnitt jedes Schnitts und den schlechtesten Einzelmesswert. Eine praktikable Toleranz ist ±5 % der Einstellung oder ±0,5 mm, je nachdem, welcher Wert größer ist. Wiederholen Sie dies dreimal mit demselben Rohmaterial und derselben Messergeschwindigkeit und bewahren Sie die Proben und Daten in der Maschinenakte als Referenz für Messerverschleißprüfungen und die jährliche Überprüfung auf.