Wie ist der Ausgabemechanismus beim Kauf einer automatischen Kochmaschine zu bewerten?

Bewerten Sie das Ausgabesystem danach, wie es Ihre tatsächlichen Gerichte handhabt: Ob der Wok schwenkt, kippt oder kratzt, bestimmt, ob Speisen zerkleinert werden, ob die Sauce vollständig abläuft und wie viel Rückstand an der Pfanne haftet. Lassen Sie den Lieferanten trocken gebratene, saucige und stückige Gerichte testen und protokollieren Sie Ausgabezeit, Restmengen und Bruch; nur reproduzierbare Zahlen zählen. Eine Maschine, die gut kocht, kann dennoch schlecht ausgeben; Verstopfungen, Tropfen oder Ablagerungen während eines starken Service sind die eigentlichen Risiken. Wiederholen Sie denselben Test bei Ankunft und bewahren Sie diese Messwerte auf, damit spätere Menü- oder Personaländerungen auf Verschleiß und nicht auf Vermutungen zurückgeführt werden können.