Wie sind Ölrückhalte-Reinigungspunkte beim Kauf einer automatischen Kochmaschine zu bewerten?

📅 Veröffentlicht 2026-09-18👁 0 AufrufeProduktwissenFood & Beverage Machinery📦 Nahrungsmittelverarbeitungsanlagen
Zur Beurteilung von Ölrückhaltebereichen an einem automatischen Koch-Wok sind vier Stellen entscheidend: Wokrand, Spatelrücken, Wellendichtung und Auslassöffnung. Fordern Sie eine Explosionszeichnung an, die fettanfällige Zonen und Dichtungspositionen markiert, und führen Sie einen öligen Bratzyklus mit einem echten Rezept durch. Nach dem Abkühlen zerlegen Sie das Gerät und wischen jede Stelle mit einem weißen Tuch ab, wobei Sie Rückstände und Geruch prüfen. Die Reinigungsklappe muss ohne Werkzeug zu öffnen sein, und die Entwässerung darf niemals elektrische Bereiche kreuzen. Nehmen Sie die Testbedingungen, Prüfpunkte und Akzeptanzgrenzen in die Abnahmeklausel auf.
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