Wie ist die Getriebeauswahl beim Kauf einer automatischen Kochmaschine zu bewerten?

Zur Abnahme des Getriebes zunächst bei voller Wok-Last kochen: mehrere aufeinanderfolgende Chargen süß-saure Rippchen oder trocken gebratene Bohnen fahren und prüfen, ob das Abtriebsdrehmoment hält, die Übersetzung die Wurfkraft gegen den Anrichtertakt ausbalanciert, die Betriebsart die Mittags- und Abendspitzen abdeckt und die Wärmeableitung den Temperaturanstieg bei Ölnebel und Hitze stabil hält. Nicht allein nach Motor-kW urteilen: ein überdimensionierter Motor an einem unterdimensionierten Getriebe kann beim schweren Pfannenrühren zum Engpass werden, sichtbar als Wok-Rütteln, lautere Geräusche oder driftende Wurfbahn. Die Einheit erst nach Vollchargen-Woktests mit protokollierten Kurven für Geräusch, Temperaturanstieg und Vibration abnehmen.