Wie ist die effektive Wassertiefe beim Kauf eines Nudelkochers mit Hebekorb zu bewerten?

Bewerten Sie die effektive Wassertiefe danach, ob die Nudeln vollständig untergetaucht bleiben, wie schnell das Wasser wieder kocht und ob ausreichend Zirkulationsraum vorhanden ist, nicht nach der nominalen Gesamttopf tiefe im Datenblatt. Füllen Sie vor Ort bis zum normalen Betriebsniveau und kochen Sie mehrere aufeinanderfolgende Chargen mit dem tatsächlichen Hebekorb, beladen mit einer Standardportion. Protokollieren Sie Wasserstand und Wiederaufkochzeit vor und nach jeder Charge, um eine reproduzierbare Arbeitstiefe zu erhalten; ein tiefer Topf verliert dennoch Temperatur und verursacht Anhaften, wenn die Oberfläche zu nahe am Überlauf liegt, daher Wasservolumen, Flammeneinstellung und Chargenintervall im Abnahmeprotokoll für den Filialvergleich festhalten.