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Wie ist die Tankisolierung beim Kauf eines Nudelkochers mit Hebevorrichtung zu bewerten?

📅 Veröffentlicht 2026-09-18👁 3,166 AufrufeProduktwissenFood & Beverage Machinery📦 Lebensmittelverarbeitungsanlagen
Die Isolationsqualität zeigt sich in drei Messwerten, nicht in einer Katalogzahl. Fragen Sie nach Dämmmaterial und -dicke und prüfen Sie dann: die Minuten, bis ein 80°C-Tank nach Stromabschaltung auf 60°C fällt, den Temperaturanstieg der Außenhaut, während der Korb bei Volllast weiter kocht, und die Schalthäufigkeit des Heizelements über einen achtstündigen Nudelbetrieb. Fehlen Aluminium-Dampfsperren oder ein Drainagegefälle, dringt Dampf in den Hohlraum, Wasser sammelt sich zwischen den Wänden, die Außenhaut wird heiß und die Isolierung verfällt; scannen Sie bei der Übergabe Seitenwände und Boden mit einer IR-Kamera.
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