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¿Cómo evaluar el aislamiento del tanque al comprar una cocedora de fideos elevable?

📅 Publicado 2026-09-18👁 3,686 vistasConocimiento del productoFood & Beverage Machinery📦 Equipos de procesamiento de alimentos y bebidas
La calidad del aislamiento se demuestra con tres mediciones, no con una cifra de catálogo. Solicite el material aislante y su espesor, y luego verifique: los minutos que tarda un tanque a 80°C en bajar a 60°C tras cortar la energía, el aumento de temperatura de la chapa exterior mientras la canasta sigue hirviendo a plena carga, y la frecuencia de ciclos de la resistencia en un servicio de fideos de ocho horas. Si faltan barreras de vapor de aluminio o pendiente de drenaje, el vapor migra a la cavidad, el agua se acumula entre chapas, la carcasa se calienta en exceso y el aislamiento se degrada; al recibir el equipo, escanee los paneles laterales y el fondo con una pistola térmica IR.
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