Comment évaluer l'isolation du cuve lors de l'achat d'un cuiseur à nouilles à panier relevable ?

La qualité de l'isolation se mesure en trois relevés, pas sur une fiche catalogue. Demandez le matériau calorifuge et son épaisseur, puis testez : le temps en minutes pour qu'une cuve à 80°C descende à 60°C après coupure de l'alimentation, l'élévation de température de la paroi externe pendant que le panier maintient l'ébullition à pleine charge, et la fréquence de cyclage de la résistance sur un service de nouilles de huit heures. En l'absence de barrière vapeur en aluminium ou de pente de drainage, la vapeur migre dans la cavité, l'eau stagne entre les parois, l'enveloppe chauffe et l'isolation se dégrade ; à la réception, scannez les panneaux latéraux et le fond avec une caméra thermique IR.